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シイタケ 収穫

11月8日に発生を確認したシイタケ。
1週間ほどで大きくなり、収穫しました。
DSC_1455.jpg

まだ小さかった一つはもうしばらく成長させてから。

醤油をちょっと垂らして、オーブントースター焼きます。
DSC_1456.jpg
シイタケの香りと味が濃くて美味しく頂きました。

※ 発生の確認できなかった一本も下のほうから出てきました。菌糸は生きているようです。


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原木シイタケ 発生

昨年、クヌギの原木に菌駒を埋め込んだ原木栽培のシイタケ。
DSC_1437.jpg

GWには水も与えられず、カラカラの状態を経験し、発生を促す衝撃も加えていないのに3つほど発生しました。
気温が下がったことがトリガになっているのかな?
DSC_1441.jpg

DSC_1442.jpg

DSC_1445.jpg

シイタケが出てきているのは一番上の写真で右の原木だけ。
菌の周りに差が生じているのかもしれません。

↓一番上のシイタケは乾燥防止のミズゴケを止めているネットにかかっているので、ネットを少しずらしてあげました。
DSC_1435.jpg
DSC_1439.jpg

食べごろになるのは2週間後ぐらいかな。


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原木シイタケを収穫

1月8日のことですが、1個だけ発生した原木シイタケの傘が開いて大きさが前日と変わらなくなってきたので収穫しました。

↓収穫直前
IMGP4658_20160111064914b0d.jpg

↓収穫するとぽっこり、穴が。
IMGP4659_20160111064917532.jpg

↓傘はこんな感じ。ちょっと小さめ。
IMGP4660.jpg

↓オーブンレンジでちょっと焼いて、醤油をちょびtっと。
IMGP4661_20160111064924862.jpg
シイタケの味が濃くてとても美味しく戴けました。石附の部分も噛んだ時にキシキシした感じが無く、柔らかくて味もありました。
もっと食べたい~
ということで来年に向けてビニールで保温開始です。


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少し成長

6日前に発生が確認できた原木シイタケ。
気温が低いせいか成長が遅いようです。
IMGP4634_20160103210325710.jpg

↓下から撮影したもの。傘らしきものが出来てきて少しシイタケらしくなった?
IMGP4635_2016010321032922f.jpg

気温が低いとはいえ、今日は桜が咲く頃の陽気になったそうです。
地球が心配…。


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出た。

今年の2月28日に菌駒をホダ木へ打ち込んだ原木シイタケ。
本伏せをちゃんとしたり、毎日霧吹きで水分を与えたりと面倒を見てきました。昨日までは全く音沙汰がなかったのですが、今日、仕事から帰って水やりをしようと遮光ネットを外してみたら…。

出た!!
IMGP4626_20151228224238970.jpg
菌駒を打ち込んだところから出てくるんだね。

↓近寄ってみると。
IMGP4628.jpg
ほんとに「ニョキッ」って感じ。

↓しかしながら、シイタケが出ているのは1個だけです。
IMGP4629.jpg
下の方が菌が回っていると思ったんだけど、上の方が早かったですね。

菌駒を打ち込んでからちょうど10カ月。本伏せからも8カ月です。
もう師走だし、今年はダメで来年かなと思いましたが、1本は食べることが出来そうです(コストが…(笑))。
そろそろ、ビニールで保温しなければと思っていた矢先なんで、保温をどうしようか思案中。


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シイタケ ホダ木 本伏せ

朝のニュース番組で見る東京の最低気温も15℃ぐらいなので保温用のビニール袋を外し、倉庫に51%の遮光ネットがあったため二つ折りにして本伏せ用の遮光に使用しました。

↓目的が遮光なのでホダ木の前に被せて、窓のフェンスに選択バサミで固定しています。このため、霧吹きによる散水は簡単になりました。
IMGP2976.jpg
ネットのため、乾くのが大分早くなったような気がします。
ほぼ、毎日散水が必要になりそうです。


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シイタケ原木の状態

今週から世間的にはGWなのでしょうか?16連休とか羨ましい企業もあるようです。
私は月曜、火曜日と働いて、GWに突入予定です。
今年のGWの関東の天気は安定し、晴れる日が多いようです。
ガーデンセンターめぐりや植替えなどの作業がはかどりそうです。

2月28日に菌糸駒を植えたシイタケの原木ですが、最低気温が10℃を下回ることが無くなってきたので、順調ならば菌糸が原木に回り始めたころです。

↓菌糸駒の周囲が白くなっているのが解ります。これが菌が回った証拠。今のところ、順調なようです。
IMGP2935.jpg

↓直射日光の当たらない我が家の玄関わきに置いてあるので遮光ネットも不要かと思いますが、連休の買い出し時に念のため、80%ぐらいのネットを買ってくることにします。
IMGP2936.jpg
もう、ビニールは不要ですが、遮光ネットを待ってから外すことにします。


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プロフィール

陸海宙rikukaisora

Author:陸海宙rikukaisora
動物、植物 だいすき人間です。​
いま、家にいる生き物は人間(私含む家族という)4名、複数の猫、犬、リクガメ、それとセイルフィンプレコ1匹(2012年1月27日★に)、メダカ多数、などなどです。人からはマメとか言われますが余裕が無い証拠ですね。
(*^​_^*​)
黒字の記事は私。赤字は妻でしたが2010年4月4日からは特に区別をしておりません。

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